Fransk bistro med alt som hører med. Bar med servering av enkle retter, østers, skalldyrplatå, klassiske franske retter med vekt på hovedråvaren. Klikk her for å se selskapsmenyer
"Vi byr på tradisjonelle bistroretter i en uformell og lun atmosfære"
ØSTERS
-
Tsarsksya / Bay / gigas
(46,-/stk) -
Fine de clair (gt)
(42,-/stk) -
Franske flatøstets
(59,-/stk) -
Norske gigas
(49,-/stk) -
Norske flatøsters
(59,-/stk)
Ostronplateau
-
2x Fine de Claire
(275,-) -
2x Tsasikaya
(275,-) -
2x Franske Flatøsters
(275,-)
Forretter
-
Løyrom
med Rørosrømme, rødløk og smørstekt toast (l,f,hv) (295,-) -
Tarte flambee
Gruyereost, Idsøe bacon, rødløk / Steinsopp (HV,L) (145,-) -
Fransk løksuppe
gratinert med Gruyere (L) (129,-) -
Jambon Persille
cornichons, Dijon sennep & salat (145,-) -
Rakfisk fra Haadem Gård
tradisjonelt tilbehør (165,-/345,-)
Hovedretter
-
Kveite og skogsopp 265,-
Reddik – purre – jordskokk Beurre blanc (F,L,M) -
Dagens villfisk 285,-
med reker, dill, pepperrot, Brunet smør & potetpuré (F,sk,l) -
Trøffelbresert frilands gris 265,-
petit pois, bacon, gressløk & Epoissebakt potet -
Entrecôte fra Volda 285,-
fritert grønnkål, løk, bearnaise & Pommes frites -
Lutefisk fra Værøy 475,-
(2 ggr servering) -
Pinnekjøtt fra Idsøe 475,-
(2ggr servering)
Vegetarretter
-
Tagliolini
smør og salvie (hv, l) (145,-)
Rodins Skalldyr & skjell
-
Skalldyrplatå «de lux»
2 dagens østers, 1/2 hummer,1 sjøkreps fra frøya – 1 kamskjell fra frøya, 1 bit snøkrabbe, 1 bit kongekrabbe, 1 stor neve Reker, blåskjell Sitron, dill, majones, aioli, sherry vinaigrette (Sk, b, f, e, sp, l) (695,-) -
Skalldyrplatå «petit»
1 dagens østers, sjøkreps, 1 taskekrabbeklo, Snøkrabbeklo, kongekrabbeklo,1 stor neve Reker, blåskjell Sitron – dill – majones – aioli – sherryvinaigrett (Sk, b, f, e, sp, l) (395,-) -
---
--- -
Fra skalldyrs disken
Serveres med sitron – dill – majones – aioli - brød -
Reketallerken
(125,- / 250,-) -
Skjøkreps
(125,- pr stk) -
Blåskjell
(marinier / rouqefort) (125,- / 250,-) -
Kanadisk Hummer
Norsk hummer (sesong) (250,- / 450,-) -
Kongekrabbe fra Varanger
(145,- / 275,-) -
Snøkrabbe fra Svalbard
(145,- / 275,-) -
Taskekrabbe klo (4stk 8stk)
(145,- / 275,-) -
Kongesnegler (5 stk)
(145,-)
Dessert
-
Hjemmelaget Vaniljeis
med salt karamell og hagebær (l, m) (125,-) -
Sitron sorbet
(65,-) -
Multekrem
(135,-) -
Karamellpudding
(135,-)
Franske oster
-
Stilton
(135,-)