Selskapsmeny I
Skagen toast «dill & løyrom»
⋅
Kylling fra Holte gård
Hvitløkstekte Grønne bønner
Tørket tomat , oliven
Esteragon saus
Ovnsbakte småpoteter
⋅
Creme brulee
495,-
Selskapsmeny II
Gratinert chèvre på salat med eple, syltet løk og valnøtter
⋅
Villkveite fra Helgeland
Erter, dill og blåskjell
Gressløk Beurre blanc
Potet krem
⋅
Sjokolade ganache
Bringebærsorbet & bringebær
Karamelliserte nøtter
565,-
Selskapsmeny III
Gratinert Sjøkreps
Hvitløksbrød
⋅
Indrefilet av okse
Glaserte løker, persille og jordskokker
Steinsoppsaus
Hasselbakkpotet
⋅
Vanilje is og salt karamell
Friske bær
725,-